A qualidade da cachaça Néctar do Cerrado surpreendeu e logo ganhou apreciadores e o mercado, gerando um negócio de bebidas que ao longo de seus 22 anos de história conquistou certificações, prêmios e o seu espaço no mercado da cachaça dentro do país. No sítio Flor do Cerrado, as etapas do processo produtivo como a escolha da cana, a fermentação natural do mosto, a destilação em alambique de cobre e o aproveitamento somente do coração, parte nobre do destilado são seguidas com rigor. Assim, oferecemos aos nossos consumidores uma bebida livre de metanol, furfurol e outros componentes indesejáveis. Tudo isso acompanhado de perto pelos técnicos do programa AteG FAEMG/SENAR. A fazenda conta com mais de 50 painéis fotovoltaicos que garantem autossuficiência energética de todo setor administrativo, processamento e elaboração o ano todo. A produção da Cachaça Néctar do Cerrado é alimentada por caldeira a vapor que utiliza na queima o próprio bagaço da cana sendo também autossuficiente nesse processo, não demandando a queima de madeira, o que contribui efetivamente para a preservação do ambiente. A vinhaça resultante do processo de destilação é utilizada como adubo nas áreas de cana da propriedade. O envelhecimento de até 36 meses em madeiras brasileiras finaliza o aprimoramento dos sabores, imprimindo suavidade, baixa acidez, aroma e paladar inesquecíveis